Como
Jefe de Área de Restaurante
en
Haka Proyectos Gastronómicos
, tu principal objetivo será acompañar y liderar los equipos de tus restaurantes. Trabajarás de manera estrecha con el Director de Operaciones para supervisar las operaciones diarias de los restaurantes a tu cargo, asegurando que se cumplan los objetivos establecidos, el correcto funcionamiento de cada unidad y una gestión eficiente de los equipos.
Haka se distingue por crear espacios de hostelería dentro del ámbito deportivo, por lo que nuestros centros se encuentran en polideportivos, tanto públicos como privados, ofreciendo una diversidad de servicios adaptados a las necesidades de nuestros clientes.
¿Qué esperamos de ti?
- Liderazgo operativo:
Supervisarás todas las actividades diarias de los restaurantes bajo tu responsabilidad, garantizando que las operaciones de cocina y sala se ejecuten de forma eficiente y cumplan con los estándares de calidad.
- Gestión de equipos:
Liderarás, coordinarás y apoyarás a los equipos de trabajo, asegurando que todos estén alineados con los objetivos operativos y brindando soporte continuo para su desarrollo y motivación.
- Cumplimiento de objetivos:
Serás responsable de establecer y asegurar el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad, calidad en el servicio, control de costos y satisfacción del cliente.
- Elaboración de reportes:
Prepararás informes periódicos sobre el desempeño de cada unidad, analizando ventas, costos y otros indicadores clave que permitan tomar decisiones informadas.
- Propuestas de mejora:
Se valorará especialmente tu capacidad para identificar oportunidades de mejora en procesos, operaciones o gestión de equipos, y para proponer soluciones viables que contribuyan a la eficiencia y a la calidad del servicio.
- Gestión administrativa:
Inspeccionar la correcta gestión de inventarios, presupuestos, costos operativos y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y sanitaria.
- Movilidad:
Capacidad de desplazamiento por los centros asignados, por lo que debes contar con
carnet de conducir.
¿Qué ofrecemos?
- Un entorno de trabajo colaborativo y vibrante, con oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
- Feedback constante para tu desarrollo profesional.
- Contrato indefinido desde el primer momento.
- Salario bruto anual de euros brutos.
- Variable Trimestral, según objetivos.
Si eres un líder con experiencia en la restauración y estás buscando un desafío en un entorno en constante crecimiento, esperamos tu postulación.
📌 Jefe de Área de Restaurante
🏢 Haka Proyectos Gastronómicos
📍 Madrid