Publicada el 17 junio
Misión del puesto
**NUESTRA HISTORIA**
La Familia **Baldoria Group** nace en noviembre de 2022 con una única misión: ofrecer **buena comida, lugares espectaculares, música en directo** y un servicio que te recibe con sonrisas y mucho **AMORE**.
Elaboramos y producimos **nuestra pasta en casa**, con el compromiso de ofrecer siempre ingredientes frescos para crear platos auténticos.
Además, la **pastelería y panadería** juegan un papel fundamental en nuestra oferta gastronómica. Nos enfocamos en sorprender a nuestros clientes con **postres artesanales** y productos de panadería elaborados con las mejores materias primas, fusionando la cultura española e italiana con un toque creativo.
¡Para seguir creciendo, buscamos talento!
**Buscamos un Jefe de Partida Pastelería**
Estamos en búsqueda de un **Jefe de Partida Pastelería** apasionado, organizado y con experiência en la gestión de una producción interna de postres y panadería. Queremos a alguien que no solo domine la pastelería, sino que también tenga interés por el mundo de la panificación.
**Responsabilidades**:
Gestionar y coordinar la producción interna de postres del Restaurante **Baldoria**. Elaborar una variedad de postres artesanales siguiendo nuestras recetas y aportando creatividad cuando sea necesario.
Controlar la calidad de los productos, asegurando estándares elevados en sabor, presentación y consistencia.
Supervisar la correcta organización de la partida de pastelería, asegurando limpieza, orden y eficiencia.
Tenga en cuenta la optimización de costos, control de stock e inventario.
Participar en la producción de panadería, incluyendo masas fermentadas.
Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.
Formar y guiar al personal de la partida, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
**LO QUE OFRECEMOS**:
**Horario Full-Time: 5 turnos seguidos, (8h00-16h00), 2 días de descanso (siempre seguidos ).**
Descuentos en todos nuestros restaurantes.
Comida Staff durante el servicio.
Crecimiento real dentro del Grupo Baldoria.
Cultura innovadora, donde las personas son nuestra prioridad.
¡Un entorno donde podrás brillar y desarrollarte profesionalmente!
**Si estás listo para unirte a la Familia Baldoria, te esperamos**
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de 22.260,00€ al año
Incentivos:
- Comidas en la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
