Jefe/a de partida cocinero en Hotel Independiente - (Girona), Lloret de Mar
Empresas: Hotel Rigal Park 5*
Se busca Cocinero/a Jefe de Partida para incorporarse al equipo del restaurante de nuestro prestigioso Hotel ***** situado en Lloret de Mar. El/la candidato/a deberá encargarse de la preparación de platos para el servicio diario de comidas. Se requiere experiencia en la elaboración de menús variados siguiendo la línea de cocina mediterránea e internacional con la que trabaja el restaurante.
Se valorará dominio de técnicas culinarias como guisos, asados, pescados y arroces. Entre sus responsabilidades estarán:
1. Preparación de alimentos: Elaborar platos de calidad siguiendo recetas y normas de higiene.
2. Cocina creativa: Desarrollar nuevas recetas aprovechando productos de temporada.
3. Higiene de los alimentos: Cumplimiento de protocolos APPCC en la manipulación y almacenamiento de alimentos.
Se ofrece un puesto de trabajo estable en un restaurante consolidado, con posibilidad de crecimiento profesional en un equipo comprometido con la calidad y el servicio. Valoramos la responsabilidad, el trabajo en equipo y el compromiso con la satisfacción del cliente. Además, se ofrece manutención y alojamiento dentro del mismo hotel si fuera necesario.
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