Restaurante de reciente apertura ubicado en un contexto privilegiado junto la playa en la cota dorada esta en búsqueda de un maître para ampliar su plantilla.
Requisitos mínimos
- Formación en Hostelería o Restauración.
- Experiência como Responsable de Sala, Maître o 2ª Maître al menos 3 años (experiência en hoteles).
- Manejo y capacidad de liderazgo llevando a cabo un equipo de personas.
- Poseer nível alto de inglés.
- Orientación al cliente, don de gentes y empatía.
- Proactividad y motivación por la hostelería.
Funciones:
Organizar, dirigir, controlar y supervisar los diferentes puntos de venta del restaurante relacionados con comidas y bebidas, desarrollando todas aquellas actividades que permitan una mejor atención y comunicación con el Cliente, promocionando o impulsando la venta de las diferentes ofertas
coordinando y prestando los servicios adecuados a los Clientes internos, para lograr una mayor rentabilidad y satisfacción para todos.
Colaborar con la Dirección de Comidas y Bebidas.
- Informar a la Cocina sobre las preferencias de los clientes para la elaboración de los menús.
- Supervisar la "mise en place" de los distintos puntos de venta del establecimiento.
- Participar en las reuniones para proporcionar o recibir información.
- Recibir y acompañar personalmente a los Clientes a sus mesas.
- Tomar la comanda cuando lo estime oportuno o las necesidades del trabajo lo requieran.
- Atender personalmente a aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisen.
Controlar el estado del mobiliario, vajilla y lencería que está bajo su responsabilidad.
Dar instrucciones necesarias para la prestación de los servicios, tanto en restaurante/bar,
Fomentar y llevar a cabo una política de calidad y atención al cliente que permita una mejor comunicación con éste, al objeto de elevar sus níveles de satisfacción y mejorar las expectativas.
Supervisar la higiene y presentación de instalaciones y equipo, así como la del personal, procurando que se cumplan estrictamente las normas al respecto
Realizar los pedidos necesarios y controlar su recepción.
Supervisar bar y restaurante, comprobando la rotación de bebidas, consumos
Atender quejas y reclamaciones y proceder a su evaluación, transmitiendo los resultados a su personal e informando igualmente a Direccion
Supervisar la facturación a clientes y controlar las comandas.
Fomentar y favorecer las ventas desarrollando acciones de marketing interno y supervisando la calidad e idoneidad de los elementos que se utilizan.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: 25.000,00€-32.000,00€ al año
Beneficios:
- Flexibilidad horaria
Experiência:
- Hostelería: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial