Desde DeCV&Partners; estamos seleccionando para una importante empresa dentro del sector alimentación, un Jefe de Producción .Propósito del puestoPlanificar, coordinar y supervisar todas las actividades del área de producción de bollería industrial, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, productividad y eficiencia, optimizando los recursos humanos, técnicos y materiales.Responsabilidades principales- Planificar la producción diaria, semanal y mensual en función de la demanda y la capacidad instalada.- Supervisar el proceso completo de fabricación de productos de bollería (amasado, fermentación, horneado, enfriado, envasado, etc.).- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria según normativas (IFS, BRC, ISO 22000 o similares).- Controlar los indicadores de productividad, desperdicio, rendimiento y eficiencia de líneas.- Coordinar y liderar al equipo de operarios, técnicos y supervisores de turno.- Colaborar con los departamentos de Mantenimiento, Calidad, Logística y Desarrollo de Producto.- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud laboral.- Participar en la mejora continua de procesos, introduciendo innovaciones tecnológicas o metodológicas.- Elaborar informes de producción y proponer acciones correctivas o preventivas.Requisitos- Formación: Ingeniería Industrial, Tecnología en Alimentación, o afín.- Amplia experiencia en fábrica, gestionando distintas líneas, turnos y personas- Experiencia mínima de 8 a 12 años en plantas de producción alimentaria, preferiblemente en bollería, panadería o productos de masa congelada.- Conocimientos sólidos en procesos industriales, control de calidad, planificación y gestión de equipos.- Manejo de herramientas informáticas (ERP, Excel, software de producción).- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP).- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones.Competencias principal- Orientación a resultados.- Capacidad de organización y planificación.- Trabajo en equipo y liderazgo.- Proactividad e innovación en procesos.- Compromiso con la calidad y la seguridad.Condiciones económicas- 50k€ a 60k€ más 15% de variable.