¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia en el sector? ¿Te gustaría formar parte de una empresa con más de 50 años de trayectoria? Entonces, esta oferta es para ti En Senator Hotels & Resorts estamos buscando
Responsable de Cocina
para nuestro establecimiento
Senator Gandía Hotel
, ubicado en Gandía (Valencia).
¿Qué harás como Responsable de Cocina?
* Liderarás el equipo de cocina: Organizarás, coordinarás y motivarás al equipo para ofrecer la mejor experiencia gastronómica a nuestros huéspedes.
* Gestionarás los recursos: Asegurarás el control de inventarios, pedidos, calidad y conservación de los productos.
* Supervisarás la ejecución de los menús: Velarás por la correcta preparación y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad.
* Controlarás la normativa de seguridad alimentaria: Asegurarás el cumplimiento de las normativas APPCC y el manejo adecuado de alérgenos.
* Formarás a tu equipo: Impulsarás la formación continua para que todos los miembros del equipo crezcan y ofrezcan lo mejor de sí mismos.
* Optimizarás la operativa de cocina: Garantizarás que cada plato se sirva a tiempo y en perfectas condiciones.
¿Qué esperamos de ti?
* Experiencia sólida como responsable de cocina, chef de banquetes o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración (mínimo 2 años).
* Formación en Cocina o experiencia equivalente.
* Carnet de Manipulador de Alimentos
* Capacidad de liderazgo: Motivación, organización y habilidades de comunicación con tu equipo.
* Conocimiento de APPCC y gestión de seguridad alimentaria.
* Nivel de inglés medio/alto (un plus).
¿Qué te ofrecemos?
* Jornada completa.
* Contrato indefinido.
* Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro de SHR.
* Beneficios exclusivos para colaboradores: descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud, convenios bancarios… y mucho más
Si la gastronomía es tu pasión, disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores:
vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad
, este es tu lugar Queremos conocerte
* Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización, únete a nuestro equipo**