Emocionante oportunidad profesional, ¡ Ayudante de cocina en TEMBO Barcelona! Ubicado en Barcelona, nuestro elegante y moderno hotel de 4 estrellas es un santuario donde la hospitalidad, la sostenibilidad y el confort se unen para ofrecer una experiencia verdaderamente excepcional. Buscamos personas apasionadas, comprometidas y talentosas que quieran ser parte de esta experiencia. ¡Únete a Tembo Barcelona! En dependencia del Executive Chef, tu misión como ayudante de cocina en Tembo será apoyar al equipo de cocina en la preparación de alimentos y el mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo, asegurando que todos los ingredientes y utensilios necesarios estén listos para que el chef y cocineros puedan desempeñar sus funciones de manera eficiente. Estas serán tus funciones como ayudante de cocina: Lavar, pelar, cortar y preparar ingredientes según las indicaciones del chef. Mise en Place. Ayudar en la preparación y cocción de alimentos bajo la supervisión del chef, sous chef y/o chef de partie. Colaborar en la presentación y emplatado de los platos. Limpiar y desinfectar superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina. Se encarga de la correcta gestión de los residuos y mantiene el área de cocina ordenada. Ayudar a controlar y almacenar ingredientes y productos según los procedimientos establecidos. Seguir las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento. Realización tareas adicionales según las necesidades del equipo de cocina, como apoyar en el montaje de buffets o eventos especiales. Estos son los requisitos que necesitamos: Experiencia previa de 2-3 años en cocina en puesto similar. Conocimientos básicos de cocina (cortar, limpiar, cocinar al vapor, etc.) Certificado de Manipulación de Alimentos. Capacidad para seguir instrucciones y coordinarse bien con el equipo de cocina. Organización y limpieza especialmente en la manipulación y almacenamiento de alimentos. Habilidad para mantener la calma y la eficiencia en momentos de alta demanda. Trabajo en equipo. Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, noches, fines de semana y festivos, ya que la cocina suele tener demanda en estos momentos.