Overview
Jefe/a de Rango/Segundo/a de sala para Panda Hospitality
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Rango / Segundo/a de Sala para incorporarse a nuestro equipo y asegurar una experiencia excepcional a nuestros comensales.
Funciones principales
* Organizar y supervisar el servicio de sala, garantizando una atención excelente en todo momento.
* Preparar el área de trabajo, equipos y utensilios, asegurando su correcto estado y mantenimiento.
* Controlar y ejecutar procesos de facturación y cobro, incluyendo la supervisión y cierre de caja.
* Supervisar el montaje de mesas y organización del restaurante antes, durante y después del servicio.
* Tomar pedidos y coordinar con cocina para asegurar la correcta entrega.
* Recomendar vinos y maridajes a los clientes, gestionando la bodega y asegurando un servicio profesional de sumillería.
* Verificar que las reservas estén preparadas, correctamente montadas y en el horario previsto.
* Supervisar la limpieza y el orden del local.
* Observar y guiar el desempeño del personal, promoviendo un excelente trato al cliente.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 a 4 años en posición similar en restaurantes de primer nivel.
* Idiomas:
* Español: nivel avanzado.
* Inglés: nivel intermedio o superior (valorables otros idiomas).
* Conocimientos sólidos en:
* Organización y gestión de restaurante.
* Gastronomía.
* Vinos, sumillería y maridaje.
* Control de inventarios.
Ofrecemos
* Incorporación a un restaurante en plena actividad en el centro de Valencia.
* Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
* Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
📩 Si cumples con el perfil y te apasiona la hostelería, envíanos tu CV y cuéntanos por qué eres la persona ideal para este puesto.
#J-18808-Ljbffr