CNTA es un centro tecnológico de referencia cuyo propósito es transformar el futuro de la alimentación hacia un modelo más sostenible, saludable, seguro y accesible.
Trabajamos junto a empresas alimentarias impulsando la innovación, la mejora tecnológica y el cumplimiento normativo, siempre bajo nuestros valores de colaboración, orientación a las personas, excelencia e innovación útil.
Misión del puesto
La persona seleccionada será responsable de la ejecución técnica y consultoría especializada en tecnologías de producción y procesos térmicos de conservación, actuando como referente técnico ante empresas del sector alimentario a nivel nacional e internacional.
Funciones principales
* Calibración y control metrológico
* Calibración y verificación de equipos de medición y ensayo (in situ y laboratorio).
* Mantenimiento de patrones y equipos.
* Elaboración de informes de calibración.
* Validación de tratamientos térmicos
* Validación mediante curvas de penetración.
* Estudios de distribución y penetración de temperatura.
* Optimización de procesos térmicos en autoclaves y pasterizadores.
* Asistencia técnica en desviaciones de proceso.
* Elaboración de informes técnicos y documentación FDA.
* Consultoria técnica y legal
* Asesoramiento técnico en procesos industriales alimentarios.
* Resolución problemáticas de proceso.Revisión de etiquetado europeo e internacional.
* Asesoramiento en cumplimiento de exportaciones.
* Registro de empresas y productos en FDA.
* Proyectos y formación
* Participación en proyectos públicos y privados.
* Desarrollo e impartición de formación técnica.
* Resolución de consultas técnicas a empresas asociadas.
Requisitos mínimos
¿Qué te hará triunfar en esta posición?
Formación
Grado o Licenciatura en Ingeniería, Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Veterinaria, Microbiología o similar. Máster relacionado.
Experiencia
Mínimo 10 años en:
* Procesos de conservación de alimentos y tratamientos térmicos.
* Validación de procesos térmicos industriales.
* Seguridad alimentaria y riesgos microbiológicos.
* Consultoría e industrialización de procesos.
* Manejo de equipos de medición y control.
Idiomas
Nivel alto de inglés. Valorable francés.
Otros Requisitos
* Manejo de software de simulación térmica.
* Carnet de conducir y vehículo propio.
* Alta capacidad de planificación y orientación a resultados.
* Trabajo en equipo.
* Disponibilidad para viajes frecuentes (nacional e internacional).
Condiciones
* Jornada completa.
* Horario principalmente de mañana.
* Modelo híbrido (hasta 2 días de teletrabajo).
* Retribución flexible: seguro de salud, tarjeta comedor, guardería, etc.
* Entorno técnico altamente especializado con acceso a tecnología avanzada.
* Integración en un equipo de profesionales de primer nivel.
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