P Descripción: /p p Restaurante de cocina mediterránea moderna con toques internacionales, ubicado en b una de las playas más espectaculares de Ibiza /b, busca incorporar a un b Jefe de Cocina TOP /b para liderar un ambicioso proyecto gastronómico en un entorno exclusivo y de alto nivel. /pp Con una propuesta cuidada, producto excelente y un enfoque creativo, queremos consolidar una oferta que destaque por su sabor, técnica y estética. /p pb Responsabilidades /b /p ulli Diseñar y ejecutar una carta que combine cocina mediterránea e influencias internacionales. /lili Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, asegurando motivación, orden y alto rendimiento. /lili Gestionar servicios de almuerzo para una media de 300 comensales diarios con precisión y calidad. /lili Controlar escandallos, costes de materia prima y márgenes de beneficio. /lili Coordinar con sala y dirección para ofrecer una experiencia de cliente impecable. /lili Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, seguridad alimentaria y eficiencia en cocina. /lili Participar activamente en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas. /lili Realizar una b prueba de menú /b como parte del proceso de selección. /li /ul pb Requisitos /b /p ulli Experiencia consolidada como Jefe de Cocina en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. /lili Altas dotes de liderazgo, formación de equipos y gestión operativa. /lili Creatividad culinaria con sensibilidad estética y técnica precisa. /lili Alta capacidad de organización y de trabajo bajo presión. /lilib Dominio del Inglés /b /lili Perfil dinámico, comprometido, ambicioso y orientado a resultados. /lili Ganas reales de marcar un antes y un después en la escena gastronómica de Ibiza. /li /ul pb Oferta /b /p ulli Fijo Discontinuo contrato 10 meses al año /lilib Salario neto mensual: /b 3.300 € – 3.600 € /lilib Importante Bonus por temporada basado en: /b /lili - Ventas /lili - Consumo de materia prima /lili - Satisfacción de cliente /lili - Creatividad y ejecución de platos /lilib Alojamiento incluido /b /lilib INTERESANTES PROPINAS /b /lili Jornada continua (solo almuerzos) /lili Libertad creativa en cocina dentro de una línea clara y de alta calidad /lili Entorno de lujo frente al mar, con fuerte visibilidad en la isla /li /ul