Descripción del puesto
¡Buscamos Gerente para Taberna Gourmet en Paseo Alameda (Valencia)! ¿Te apasiona la gastronomía, el trabajo bien hecho y liderar equipos con carácter y cercanía? En nuestra taberna, situada en una de las zonas más vibrantes de Valencia, buscamos un gerente con experiencia que comparta nuestra visión: ofrecer calidad, calidez y una experiencia auténtica a cada comensal.
¿Qué perfil buscamos?
1. Experiencia mínima de 4 años como gerente o encargado en restaurantes o tabernas con volumen y atención al detalle.
2. Habilidad contrastada en la gestión de equipos: liderazgo, motivación y formación de personal.
3. Dominio de control de horarios, turnos y cuadrantes.
4. Experiencia en gestión de almacén, bodega, pedidos y control de costes.
5. Capacidad para mantener altos estándares de limpieza, servicio y seguridad alimentaria.
6. Buena comunicación con cocina, sala y dirección para garantizar una operación fluida.
Valoramos también:
* Experiencia en locales con ticket medio entre 30 y 40 euros.
* Conocimiento de herramientas de gestión como Excel, ERP de hostelería o TPV avanzado.
* Perfil proactivo, resolutivo y orientado a la mejora continua.
* Buena presencia, responsabilidad y pasión por el oficio.
Ofrecemos:
* Proyecto estable en una taberna con identidad propia y filosofía de producto cuidado.
* Equipo humano comprometido y profesional.
* Condiciones competitivas según experiencia, con posibilidad de desarrollo.
* Incorporación inmediata.
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Vicios Food
Somos un grupo de restauración ubicado en Valencia, con cuatro locales que celebran la diversidad gastronómica: dos restaurantes de cocina italiana tradicional con un toque moderno, y dos de cocina española fusionada con sabores asiáticos.
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