Descripción del puesto
Fusion Bistró, restaurante de cocina fusión en plena expansión, busca un/a Chef Ejecutivo/a con creatividad y visión innovadora para elevar su propuesta gastronómica.
Funciones
* Creación de nuevas recetas y adaptación de tendencias gastronómicas.
* Dirección del equipo de cocina y optimización de procesos.
* Control de stock y costes de producción.
* Asegurar la calidad y consistencia de los platos.
* Supervisión de normas sanitarias y de seguridad en la cocina.
* Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
* Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
* Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
* Registrar avances y aprender de cada iteración.
Requisitos
* Experiencia demostrable en cocina de fusión, internacional o de autor.
* Capacidad para gestionar grandes volúmenes de trabajo.
* Conocimientos en técnicas de vanguardia y emplatado moderno.
* Habilidades organizativas y de liderazgo.
Condiciones
* Contrato: Indefinido.
* Jornada: Completa.
* Ubicación: Madrid.
* Salario: Competitivo + incentivos por objetivos.
Beneficios
* Experiencia tangible y competencias transferibles.
* Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
* Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.
* Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.
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