Descripción de la oferta
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de slow food y una cuidada selección de vinos. Serás el máximo responsable de coordinar el servicio en sala, gestionar los recursos y guiar al equipo hacia una experiencia única para nuestros clientes.Responsabilidades principales:
Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente.Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio.Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente.Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas.Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos.Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas.Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos.Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua.Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras.Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes.Requisitos mínimosExperiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad.Conocimiento en vinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados.Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional.Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios.Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes.Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas.Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios.Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente.Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes.Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos.Condiciones:
Ser parte de un proyecto único, con la oportunidad de dejar tu sello personal.Estabilidad laboral con contrato indefinido.Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto son fundamentales.Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional.Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante.Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades.Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE SLOW FOOD Y VINOS
Jefe de Sala
Sala
Descripción de la oferta Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de slow food y una cuidada selección de vinos. Serás el máximo responsable de coordinar el servicio en sala, gestionar los recursos y guiar al equipo hacia una experiencia única para nuestros clientes.Responsabilidades principales:
Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente.Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio.Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente.Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas.Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos.Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas.Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos.Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua.Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras.Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes.Requisitos mínimosExperiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad.Conocimiento en vinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados.Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional.Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios.Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes.Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas.Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios.Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente.Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes.Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos.Condiciones:
Ser parte de un proyecto único, con la oportunidad de dejar tu sello personal.Estabilidad laboral con contrato indefinido.Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto son fundamentales.Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional.Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante.Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades.Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar. Linkers 204719 2025-07-29T10:
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59 Hostelería y turismoOfrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.
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