Descripción de la empresa: Indica aquí los detalles.
Descripción del puesto: Segundo de Cocina en nuestro Hotel 4 Estrellas en Estepona
Serás responsable de asistir al jefe de cocina en la planificación y preparación de menús, asegurando el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Tus tareas diarias incluirán la supervisión del equipo de cocina, la selección de ingredientes de alta calidad y la preparación de platos según los estándares del hotel. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en Estepona.
Requisitos
1. Experiencia previa en un rol similar en hoteles o restaurantes de alto nivel.
2. Conocimiento en técnicas culinarias y en la preparación de diferentes tipos de cocina.
3. Habilidades en la gestión de equipos y en el trabajo colaborativo.
4. Capacidad para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
5. Aptitudes para adaptarse a un entorno de trabajo dinámico y para trabajar bajo presión.
6. Habilidades adicionales como creatividad culinaria y capacidad de innovación serán muy valoradas.
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