**¿Quiénes somos?**Somos La Bientirada, una cervecería moderna y castiza con alma de barrio. Apostamos por la buena comida, el mejor ambiente y la atención cercana. Formamos parte de un grupo en constante crecimiento, con más de 10 locales en Madrid y una visión clara:
seguir llevando nuestra propuesta gastronómica a cada rincón de la ciudad sin perder nuestra esencia. Queremos que cada persona que entra a La Bientirada sienta que está en su sitio. Y eso empieza por quienes lideran nuestros equipos.
**¿Qué harás como Director/a de Local?**Gestión operativa .Coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando que todo fluya.Supervisar los procesos de apertura, cierre, pedidos y relación con proveedores.Controlar stocks, mermas y cumplimiento de los estándares de marca.Liderazgo de equipo .
Dirigir, motivar y acompañar a un equipo de sala, cocina y office.Realizar formaciones, seguimiento de desempeño y planificación de turnos.Ser el nexo entre el equipo y la central, creando un ambiente de confianza y compromiso.Experiencia del cliente .
Asegurar una atención impecable y auténtica, propia de La Bientirada.Resolver incidencias con rapidez y enfoque en la satisfacción del cliente.Resultados y administración .
Analizar KPIs del local y proponer mejoras constantes.Controlar costes, cierres de caja y cumplimiento de objetivos comerciales.Reportar directamente al equipo de operaciones.
**¿Qué buscamos?**
Experiencia previa como Director/a o Encargado/a de restaurante (mínimo 2 años).Liderazgo natural, empatía y capacidad para trabajar con equipos grandes.Alta orientación al cliente, organización y enfoque en resultados.Conocimiento de herramientas de gestión (Excel, TPV, informes operativos).Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana.
**¿Qué ofrecemos?**
Formar parte de una marca consolidada y en expansión.Estabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento.Formación inicial y acompañamiento continuo.Buen ambiente de trabajo, donde el equipo y las personas son lo primero.Salario competitivo y bonus por objetivos.Si te apasiona la hostelería, el liderazgo y te ves en un ambiente dinámico con sabor a barrio, te estamos buscando. ¡Únete a La Bientirada!Experiencia:
Se requiereJornada:
CompletaSalario:
1.900€ – 2.200€ mensualSobre LA BIENTIRADA :
La Bientirada
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