Descripción del Puesto
Se busca a un profesional capacitado para ocupar el cargo de Segundo Jefe/a de Cocina en nuestro hotel. En este puesto, serás responsable de apoyar al jefe/a de cocina en la planificación y coordinación de las funciones departamentales.
Entre tus responsabilidades estarán:
- Asumir las funciones propias del jefe/a cuando esté ausente;
- Comunicar los objetivos departamentales establecidos y repasar los procesos críticos con el personal;
- Konocer la oferta gastronómica y comprobar que se ejecute adecuadamente;
- Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones según las previsiones e informes actuales;
Durante tu jornada laboral tendrás posibilidad para trabajar con un equipo dinámico compuesto por profesionales experimentados.
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