INA es un nuevo concepto gastronómico que abrirá próximamente en San Sebastián como el primer Bar de Postres de la ciudad. Buscamos incorporar un/a Sommelier para participar desde la fase de apertura del proyecto. La persona seleccionada será responsable de la gestión del servicio de sala, asesoramiento al cliente, selección y servicio de vinos, y control de stock de bebidas.
Participará activamente en el desarrollo de la propuesta líquida del establecimiento, incluyendo la creación de maridajes para menús de postres, selección de referencias y mejora continua de la experiencia gastronómica.
Requisitos
•Formación en Sumillería, Enología o similar.
•Experiencia demostrable.
•Conocimientos sólidos de vino, destilados y otras bebidas.
•Capacidad de organización, autonomía y resolución de problemas.
•Interés por la gastronomía y por participar en un proyecto innovador desde sus inicios. •Nivel de inglés valorable.
Ventajas
•Participación en la apertura del primer bar de postres de San Sebastián.
•Posibilidad de desarrollar y liderar la propuesta de vinos y maridajes del proyecto.
•Espacio para la creatividad y la aportación de ideas.
•Formación continua en desarrollo de propuestas relacionadas con el mundo líquido. •Jornada completa en turno continuo.
•Dos días consecutivos de descanso semanal.
•Salario competitivo acorde a experiencia y responsabilidades.
•Proyecto de pequeño formato con trato cercano y posibilidad de crecimiento cualificado.