Importante empresa del sector Hostelería y Restauración Proyecto estable y crecimiento profesional Empresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un/una Maître con experiencia en gestión. Funciones principales:
Recepción y bienvenida
Recibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismo Coordinar reservas y asignación eficiente de mesas Gestión de equipo y sala
Supervisar un equipo de
10-20 camareros, incluyendo
jefes de rango Organizar
turnos de trabajo, coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicio Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y profesional Asegurar que el equipo mantenga una
imagen impecable
frente al socio Atención personalizada al socio
Conocer hábitos y preferencias de los socios habituales Ofrecer un trato personalizado y exclusivo Resolver incidencias con discreción, tacto y eficacia Control de calidad y operaciones
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocolo Supervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasión Coordinación interna
Mantener una comunicación fluida con cocina y bar Controlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalle Realizar
reportes regulares a Dirección
sobre el servicio, incidencias y sugerencias Organización de eventos y banquetes
Planificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especiales Coordinar con proveedores externos si es necesario Gestión administrativa básica
Control de inventario (vajilla, mantelería, cristalería) Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicio Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
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