Para nuestra planta de producción ubicada en Sevilla, bajo la supervisión del Jefe de Producción, se responsabiliza de la ejecución de las órdenes de producción asignadas a su turno, coordinando los recursos disponibles a su cargo, optimizando los ratios de productividad y garantizando el cumplimiento de los objetivos de volumen, tiempo, calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades:
* Coordina y planifica el equipo de trabajo a su cargo.
* Supervisa el proceso de producción completo durante su turno, asegurando la aplicación de los métodos de trabajo establecidos, gestionando las incidencias que se puedan producir y minimizando el impacto sobre el plan de producción.
* Coordina las distintas secciones de producción y asigna los recursos disponibles, de acuerdo a los planes establecidos y a las incidencias ocurridas en el turno anterior.
* Supervisar la correcta segregación de los residuos por el equipo a su cargo.
* Asume la responsabilidad de coordinación y supervisión de los técnicos y operarios de jarabes, mantenimiento, almacén y calidad, ante la ausencia de sus respectivos responsables.
* Está en contacto directo con calidad, velando por la trazabilidad del producto.
* Será el encargado de que los puntos críticos pertenecientes a su departamento sean cumplidos.
* Se responsabilizará de que el Food Defense de su área sea aplicado.
* Informa al Jefe de Producción y al Jefe de Turno siguiente de los resultados del proceso productivo durante su turno, así como de las incidencias ocurridas y las medidas correctivas adoptadas.
* Elabora los estudios e informes periódicos establecidos en su ámbito de responsabilidad, así como aquellos informes especiales que le sean solicitados por su responsable.
* Gestión de personal.
* Calidad.
* Operaciones y procesos productivos.
* Seguridad, higiene y medioambiente.
* Formación en APPCC.
* Seguridad Alimentaria.
* Conocimiento técnico de maquinaria.
* Análisis químicos y microbiológicos.
* Mecánica, electrónica y electricidad.
* Aplicaciones Informáticas de su ámbito de responsabilidad.
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