Desde Lácteas del Jarama queremos incorporar a nuestra compañía a una persona como Responsable de turno de fábrica, con los siguientes objetivos:
- Supervisar, coordinar y asegurar la correcta ejecución del proceso productivo durante su turno, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad, eficiencia operativa y seguridad establecidos por la empresa.
- Liderar al equipo de producción en el cumplimiento de metas diarias y resolución de contingencias en línea.
- Identificar mejoras que puedan implantarse en los procesos.
Nuestro centro de trabajo esta ubicado en Fuente el Saz del Jarama (Madrid).
Condiciones:
- Contrato fijo.
- Horario: jornada completa, 40 horas semanales.
- Turnos de trabajo: rotativos (mañana, tarde y noche)
- Modalidad: presencial.
- Disponibilidad para trabajar en entorno productivo con normas de inocuidad y calidad.
Funciones Principales:
· Supervisar el cumplimiento del plan de producción diario según lo programado.
· Coordinar y liderar al equipo de operarios, técnicos y responsable durante su turno de trabajo
· Verificar el correcto funcionamiento de los equipos, instalaciones y materias primas
· Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, inocuidad alimentaria y normas sanitarias.
· Controlar el cumplimiento de los estándares de producción (rendimientos, tiempos, mermas, calidad del producto).
· Reportar desviaciones de proceso, fallos de equipos o eventos críticos al área correspondiente.
· Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad y uso adecuado de EPP en el equipo a cargo.
· Realizar traspasos de turno de forma eficaz, dejando registros actualizados de la gestión.
· Apoyar en la capacitación en línea del personal y en la acogida de nuevos trabajadores.
· Participar en reuniones de producción, seguimiento de indicadores y mejora continua.
Requisitos mínimos:
- Formación requerida:
· Técnico o profesional en Ingeniería en Alimentos, Técnico en Producción Industrial, Tecnología de Alimentos o carrera afín.
· Conocimiento sólido en procesos de fabricación de quesos (mozzarella y fundido deseable).
· Valorable: Formación complementaria en liderazgo, BPM, HACCP o producción.
Experiencia requerida:
· Al menos 2 a 5 años de experiencia en plantas de producción de alimentos, preferentemente lácteas.
· Experiencia previa supervisando equipos de trabajo en líneas productivas.
· Conocimiento práctico en el manejo de equipos de pasteurización, fundido, estirado, envasado y CIP.
· Valorable: Experiencia con sistemas de producción y registro (ERP o MES).
Competencias necesarias:
· Liderazgo operativo y gestión de equipos.
· Capacidad de organización y toma de decisiones en contexto de planta.
· Comunicación clara y efectiva con equipos multidisciplinarios.
· Resolución de conflictos.
· Orientación a resultados.
Especialidad:
- Industrias Alimentarias
📌 Responsable de turno de fabricación
🏢 Lacteas del Jarama
📍 Fuente el Saz de Jarama