Oferta de empleo: Cocinero/a - La Vermuteca (Granollers)
Ubicación: centro de Granollers
Tipo de Contrato: jornada completa (40h semanales)
Horario: de martes a domingo, con 2 turnos de mañana y uno de tarde libres, además del lunes como día de descanso.
Rango salarial: 24,000 € - 28,000 € brutos anuales
Sobre la Vermuteca
Situada en pleno corazón de Granollers, La Vermuteca es una vermutería contemporánea que combina tradición y sofisticación. Nuestro propósito es ofrecer una experiencia gastronómica elegante y cercana, pensada para familias, amantes del vermut, apasionados del buen vino y, cada vez más, para un nuevo público que empieza a descubri nuestra cuidada selección de whiskies premium.
Nos definimos por un servicio atento, un ambiente acogedor y una propuesta culinaria que respeta el producto y celebra los sabores mediterráneos. Aspiramos a convertirnos en un referente local donde la calidad, la calidez y la exclusividad convivan de forma natural.
Funciones del puesto
Buscamos un/a cocinero/a con sensibilidad gastronómica y vocación por el detalle, capaz de integrarse en un entorno donde la excelencia es parte del día a día, y que sea capaz de desplegar gran parte de sus habilidades dados los pocos recursos que disponemos. Más que una cocina, lo que tenemos es un rincón frío, equipado con un horno, freidora de aire, freidora de aceite, un fuego y una tostadora. El local no dispone de salida de humos, pero hasta el día de hoy hemos sido capaces de elaborar una extensa carta de tapas, montaditos, tostadas y platos para el disfrute de los clientes.
Entre las responsabilidades que deberá tener el/la cocinero/a se encuentran:
- Elaboración de tapas, montaditos, tostadas, platos fríos y platos calientes, manteniendo una presentación cuidada y coherente con la identidad del local.
- Supervisión y control de stocks de alimentos, garantizando su correcta rotación.
- Conservación y refrigeración de productos siguiendo estrictamente los protocolos de sanidad.
- Colaboración puntual con el equipo de sala y barra: cobro, atención en mesas, apoyo en momentos de alta afluencia y limpieza de vajilla.
- Participación activa en lamejora continua de la oferta gastronómica, aportando ideas y criterio profesional.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en cocina.
- Formación en hostelería o disciplinas afines.
- Perfil empático, generoso, con capacidad de esfuerzo y orientación al trabajo en equipo.
- Compromiso con la calidad, el orden y la higiene.
- Actitud proactiva y gusto por el trato cercano con el cliente cuando sea necesario.
Qué ofrecemos
- Incorporación a un proyecto en crecimiento, con una identidad clara y un ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo.
- Salario competitivo entre 24,000 € - 28,000 € bruts anuales, según experiencia y valía.
- Jornada fiable de 40 horas semanales, con descansos bien definidos.
- Oportunidad de formar parte de un espacio gastronómico que apuesta por la elegancia, la autenticidad y la innovación dentro del sector de las vermuterías.