Descripción de la empresa
Indica aquí los detalles.
Descripción del puesto
Como Segundo de cocina en REAL CLUB MARÍTIMO DEL ABRA - REAL SPORTING CLUB, serás responsable de apoyar al chef principal en la preparación y presentación de los platos del menú. Tus funciones incluirán la supervisión del equipo de cocina, la gestión del inventario, y garantizar la calidad de los alimentos. Este es un puesto a tiempo completo que requiere tu presencia en el restaurante ubicado en Algorta.
Requisitos
* Experiencia en técnicas culinarias básicas y avanzadas, como corte, cocción y emplatado, asegurando un alto estándar de calidad.
* Conocimientos en la gestión de inventarios, control de costes y seguridad e higiene alimentaria.
* Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación y habilidades organizativas para coordinar tareas diarias de la cocina.
* Una actitud flexible, proactiva y compromiso con la mejora continua serán altamente valorados en este puesto.