Join to apply for the Jefe/a de Cocina role at Mind Booster
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Descripción Del Puesto
Estamos en búsqueda de un Chef especializado en cocina española tradicional y tapas para unirse a nuestro equipo. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía española, con experiencia en la elaboración de platos clásicos y modernos, capaz de transmitir la esencia y autenticidad de nuestra cultura culinaria.
Responsabilidades Principales
Diseñar, preparar y presentar platos tradicionales españoles y tapas con altos estándares de calidad.
Gestionar la cocina en su día a día, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar inventarios, aprovisionamiento y costes de producción.
Colaborar en la creación de menús y propuestas gastronómicas innovadoras.
Coordinar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo profesional y eficiente.
Mantener la autenticidad y excelencia en cada plato, respetando las recetas tradicionales.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como chef en cocina española o mediterránea.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias tradicionales, tapas, arroces, guisos y asados.
Creatividad para innovar sin perder la esencia de la cocina española.
Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Capacidad de trabajar bajo presión y orientación a la calidad.
[Opcional: Formación académica en gastronomía o cocina].
Se Ofrece
Incorporación a un restaurante con identidad gastronómica reconocida.
Ambiente laboral profesional y dinámico.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
[Salario competitivo según experiencia + propinas / beneficios].
Seniority level
* Seniority level
Mid-Senior level
Employment type
* Employment type
Full-time
Job function
* Job function
Management and Manufacturing
* Industries
Food and Beverage Services, Hospitality, and Restaurants
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Purchasing Manager - Multinational Restaurant Group
Executive Chef – Sr. Director, Culinary Innovation
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