El Escorial, Comunidad de Madrid, España
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Descripción de la oferta
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Dietista de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en El Escorial. El/a candidato/a ideal será responsable de la elaboración y personalización de los menús del centro, controlando y garantizando los estándares de calidad y nutrición.
Jornada completa de 25hrs semanales.
Horario: mañana y/o tarde de lunes a domingo según cuadrante.
Salario según convenio de colectividades.
Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
Funciones del puesto
Personalización de menús y adaptación a alergias e intolerancias alimentarias.
Gestión de listado de alérgenos y comunicación a cocina las raciones de cada elaboración que deben cocinarse para cada tipo de dieta.
Control de calidad y mantener relación estrecha con el equipo de cocina.
Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados.
Realizar las dietas especiales y derivaciones.
Control APPCC (obligatorio e importante).
Talleres nutricionales.
Requisitos
Formación: Ciclo Formativo Grado Superior en Nutrición y dietética, Grado Universitario en Nutrición Humana y dietética.
Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
Experiencia de 2 – 3 años en funciones similares.
Capacidad de liderar un equipo, organizar y resolver imprevistos de forma eficaz. xpzdshu
Capacidad de comunicación tanto con el cliente como con los diferentes responsables de los centros y personal a cargo.
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