Descripción:
Areas, uno de los líderes mundiales en restauración en el mundo de los viajes, con más de 24.000 empleados, recibe cada año 350 millones de clientes en sus más de 2.200 establecimientos en 11 países en Europa, USA, México y Chile.
¿QUÉ BUSCAMOS?
Estamos buscando incorporación inmediata de un Jefe/a de Cocina para nuestra Área de Servicio en Paraiso.
Ubicación: autovía A-92, punto kilométrico 212,7, en el término municipal de Moraleda de Zafayona (Granada), código postal 18370.
Tu misión será desarrollar los procesos de preparación, presentación y conservación de los alimentos, aplicando las ofertas gastronómicas de los diferentes establecimientos preservando los estándares de calidad establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Buscamos una persona apasionada y entusiasta que deberá gestionar la partida de cocina asignada y coordinar las tareas del equipo.
Funciones y responsabilidades del puesto:
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinaria designados por la compañía.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del self service.
- Realizar inventarios, pedidos y transferencias.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
¿Qué te ofrece Areas?
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Posibilidad de desarrollo profesional.
- Retribución según convenio más complementos.
- Plan de formación individual.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Cocinero/a o Aydte. Cocina.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- Experiencia en gestión de Calidad, Seguridad e Higiene.
- Valorable conocimiento de informática a nivel de usuario y conocimiento de las aplicaciones utilizadas en el área de operaciones.
- Conocimientos de la gestión de Materia Prima, Escandallos, lectura de FT's e Inventarios.