Buscamos a una persona apasionada por la hospitalidad y la cultura del detalle para liderar nuestro establecimiento. No solo buscamos a alguien que gestione el día a día, sino a un anfitrión/a capaz de garantizar que cada café servido y cada pieza de pan, bolleria, pastelería... cumpla con nuestros estándares de excelencia, mientras motiva a un equipo de alto rendimiento.
Responsabilidades Principales
Gestión de Equipo: Supervisar, formar y motivar al personal (baristas, dependientes y personal de sala). Organizar turnos y asegurar un clima laboral positivo.
Control Operativo: Apertura y cierre del local, gestión de caja y control de inventarios.
Aseguramiento de Calidad: Supervisar la correcta exposición de los productos de pastelería y panadería (visual merchandising) y garantizar que el servicio de café sea impecable.
Atención al Cliente: Resolver incidencias con tacto y profesionalismo, asegurando una experiencia memorable para cada cliente.
Relación con Proveedores: Gestión de pedidos de materia prima, control de mermas y recepción de mercancía.
Cumplimiento Normativo: Garantizar que se sigan estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos
Experiencia: Mínimo 2-3 años en puestos de responsabilidad similares (Cafeterías de especialidad, pastelerías gourmet o restauración).
Conocimientos: Valorable formación en barista, gestión de restauración o pastelería.
Habilidades: Capacidad de liderazgo, orientación a resultados y una sobresaliente capacidad de comunicación.
Actitud: Una persona proactiva, con "ojo clínico" para los detalles y resistencia al trabajo bajo presión en horas punta.
¿Qué ofrecemos?
Contrato: Indefinido a jornada completa.
Salario: 22.000€ brutos anuales + incentivos por objetivos.
Horario: a negociar
Ambiente: Formar parte de un proyecto sólido con productos de alta calidad y un equipo apasionado.
¿Te interesa el reto?
Si eres una persona dinámica que disfruta del olor a pan recién horneado y sabe que el secreto de un buen negocio está en los detalles, queremos conocerte.