Contacto
Lucía Ruiz Lafita
Empresa
By Lucía, S.L.
Descripción del puesto
Busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia y formación sólida en cocina, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exigente, creativo, consolidado y con.
Buscamos a una persona comprometida, organizada y con capacidad de liderazgo, que entienda la cocina como un trabajo de equipo y que comparta nuestros estándares de calidad, orden, excelencia, exigencia y El/la candidato/a trabajará en coordinación directa con la dirección, siendo una figura clave en la gestión diaria de cocina, el control de procesos y el desarrollo del equipo.
Responsabilidades
* Gestión y supervisión de las operaciones diarias de cocina.
* Organización, coordinación y liderazgo del equipo de cocina junto a los jefes de cocina y producción.
* Control de stocks, realización de pedidos y seguimiento de costes.
* Control de calidad del producto y de los procesos de elaboración.
* Optimización de procedimientos para mejorar el rendimiento general y la rentabilidad.
* Formación y acompañamiento del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos.
* Fomento del trabajo en equipo, la comunicación y un buen clima laboral.
* Supervisión de la presentación, calidad y servicio durante los eventos.
* Colaboración directa y constante con el personal de sala y responsables de servicio.
Perfil
* Experiencia mínima de 2 años en cocina (IMPRESCINDIBLE).
* Formación en cocina obligatoria (sin excepción).
* Perfil dinámico, proactivo y resolutivo.
* Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
* Alta capacidad organizativa y de planificación.
* Orientación a objetivos y al cliente.
Condiciones
* Jornada completa: 40 horas semanales.
* Horario: martes a sábado, turno seguido (según disponibilidad podría ser de lunes a viernes).
* Salario según perfil y experiencia.
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