INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente.
Tus principales funciones serán:
* Asegurar un servicio y atención de calidad.
* Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes.
* Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados.
* Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta.
* Establecer un adecuado control económico de la actividad del área.
* Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.
* Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía.
* Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
* Contrato fijo discontinuo.
* Salario competitivo.
* Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
Requisitos:
* Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente).
* Experiencia: al menos 3 años asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 años como 2º Jefe de Cocina.
* Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…).
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se valorará positivamente:
Organización en el trabajo – Liderazgo – Orientación a Resultados – Trabajo en equipo – Resistencia a la presión – Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
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