**Descripción:**
Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos un/a Sushiman para el departamento de Cocina.
En este puesto, serás responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de sushi, cuidando los detalles de presentación, siguiendo las pautas del Chef, según el menú acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental.
¿Alguna vez te has preguntado qué hace especial a una empresa que ofrece experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y forma parte del mejor equipo.
**Tus funciones principales serán:**
* Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Preparar, aderezar y presentar platos de sushi de manera autónoma y responsable, siguiendo los recetarios definidos.
* Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de cocina.
* Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
* Realizar trabajos a la vista del cliente, como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Conservar y aprovechar los productos, comunicando incidencias al jefe de departamento.
* Vigilar y controlar existencias de mercancías y materiales.
* Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos según indicaciones del responsable.
**¿Qué ofrecemos a cambio de tu compromiso y motivación?**
* Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y profesionales del sector hotelero.
* Oportunidades de estabilidad y crecimiento.
* Planes de desarrollo para potenciar tu potencial.
* Actualización en tendencias del área y del sector, con planes de formación.
* Trabajo en una empresa socialmente responsable, colaborando en iniciativas medioambientales y de integración social.
**Requisitos:**
**¿Qué esperamos de ti?**
* Experiencia previa de al menos 3 años como sushiman, preferentemente en hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía asiática.
* Valorable titulación en Cocina.
* Conocimientos en hotelería y restauración.
* Trabajo en equipo y cooperación.
* Simpatía, amabilidad y orientación al cliente con excelencia.
¡No dudes en inscribirte! ¡Te estamos esperando!
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