Desde Persio, consultora especializada en gestión de personas, colaboramos con un restaurante ubicado en
Valdebebas
que busca incorporar un/a Responsable de Sala con experiencia en gestión de equipo y coordinación de servicio.
Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad para liderar el día a día de la sala, asegurando un servicio fluido y una buena experiencia para el cliente.
¿Cuáles serán tus funciones?
* Coordinar el servicio de sala en cada turno.
* Organizar y supervisar al equipo (reparto de rangos y apoyo operativo).
* Supervisar tiempos de servicio y atención al cliente.
* Resolver incidencias durante el turno.
* Coordinarse con cocina para garantizar fluidez en los pases.
* Realizar cierre de caja y control básico de facturación diaria.
* Control de material y necesidades del servicio.
* Apoyar activamente en sala cuando el volumen lo requiera.
¿Qué perfil buscamos?
* Experiencia mínima de 1 año como Encargado/a o Segundo/a de Sala.
* Experiencia en gestión de equipo en restauración.
* Buena presencia y orientación al cliente.
* Capacidad de liderazgo práctico (perfil operativo).
* Experiencia en cierre de caja.
* Residencia en Madrid, preferiblemente zona norte.
* Buscamos una persona implicada, con energía y acostumbrada al ritmo del sector.
Condiciones del puesto
* Contrato indefinido – 40h semanales.
* Salario: (aprox € netos/mes según perfil).
* Algunos días de turno partido (pero no todos)
* 2 días libres semanales.
* Estabilidad y buen ambiente de trabajo.