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estamos buscando un/a
2º Responsable de Cocina
para incorporarse a un proyecto gastronómico en crecimiento ubicado en la zona de
Gozón (Asturias)
.
La persona seleccionada se incorporará a un concepto consolidado dentro del mundo de la restauración, con un resistente enfoque en arroces, y con una clara ambición de crecimiento y desarrollo de nuevas líneas de negocio.
Buscamos una persona con experiencia en cocina, con capacidad de liderazgo y, sobre todo, con
gen emprendedor
, que quiera formar parte activa de un proyecto en evolución y contribuir a su desarrollo desde dentro.
La ubicación de la posición será en la zona de Gozón (Asturias).
Sus funciones serán:
Apoyar en la gestión diaria de cocina como 2º responsable.
Coordinar al equipo y organizar el trabajo en servicio.
Supervisar elaboraciones, producciones y control de stock.
Participar activamente en el pase y en el correcto funcionamiento del servicio.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y orden en cocina.
Colaborar en la mejora de procesos y en el desarrollo del proyecto gastronómico.
Se requiere:
Experiencia previa en cocina, preferiblemente en posiciones de responsabilidad.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Perfil organizado, resolutivo y con implicación en el trabajo.
Interés por formar parte de un proyecto en crecimiento.
Mentalidad emprendedora y ganas de aportar ideas.
Se ofrece:
Contrato
indefinido
.
Incorporación a un proyecto con
recorrido y estabilidad
.
Plan de carrera
y posibilidad real de crecimiento dentro del equipo.
Participación activa en el
desarrollo del negocio
(nuevas líneas como tienda, quinta gama, talleres, etc.).
Salario a negociar según valía
.
Posibilidad de
incentivos a medio plazo
, vinculados al desarrollo y evolución del proyecto.
Organización del trabajo adaptada a la temporada:
Invierno con jornadas más reducidas y margen para implicarse en desarrollo de negocio.
Verano con servicio de cenas y fines de semana, en horario aproximado de tarde-noche.
Entorno donde se fomenta la autonomía, la implicación y la aportación de ideas. xcskxlj
Posibilidad de apoyo inicial en
alojamiento
durante los primeros meses, a valorar según situación.