CHEF EJECUTIVO/A Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con visión, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir y coordinar la cocina de nuestros restaurantes y beach clubs en la costa de Cádiz.
Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.
Buscamos una persona capaz de liderar equipos, crear sistemas, mejorar la rentabilidad, elevar la experiencia gastronómica y formar parte del crecimiento de una marca con personalidad propia.
¿Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle ubicados en algunas de las mejores zonas de la costa gaditana.
gastronomía experiencia Trabajamos con conceptos muy diferentes entre sí: desde cocina mediterránea y arroces hasta beach clubs premium, eventos, desayunos, showcookings y experiencias gastronómicas.
Serás la persona responsable de liderar la estructura gastronómica del grupo: Supervisión integral de cocinas y equipos Control de costes y escandallos Creación de procesos y sistemas de trabajo Formación de jefes de cocina y equipos Mejora continua de calidad y tiempos Participación en aperturas y nuevos conceptos Buscamos una persona que… Tenga experiencia real liderando varias cocinas o grupos de restauración Sea fuerte en operaciones, organización y gestión Entienda números además de cocina Sea resolutiva, rápida xhfqzwm y ejecutiva Disfrute creando cultura de equipo Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección gastronómica Experiencia en restaurantes de alto volumen Capacidad de liderazgo y formación Se valorará experiencia en: grupos de restauración cocina mediterránea y fusión aperturas de restaurantes Libertad creativa y capacidad real de decisión Equipo joven, dinámico y con visión moderna Participación en nuevos proyectos gastronómicos