NUEVA APERTURA Brasa y Leña en Badalona
Estamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro nuevo restaurante Brasa y Leña en Badalona, una ciudad vibrante y llena de sabor que se suma a nuestra creciente familia de restaurantes.
Con esta nueva apertura, iniciamos la búsqueda de personas apasionadas, comprometidas y con vocación de liderazgo que quieran formar parte de un equipo dinámico y en constante evolución.
Buscamos perfiles para Encargado/a de Restaurante con:
* Experiencia previa en gestión de restaurantes, hostelería o entornos similares.
* Conocimiento en administración operativa: control de inventarios, gestión de turnos, pedidos y costes.
* Dominio de normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
* Capacidad para liderar equipos, motivar y formar al personal.
* Habilidades para resolver incidencias operativas y garantizar la calidad del servicio.
* Orientación al cliente y excelente comunicación interpersonal.
* Capacidad para analizar indicadores de rendimiento (ventas, rotación, ticket medio, etc.) y proponer mejoras.
* Flexibilidad y adaptación ante cambios o picos de actividad.
Principales funciones del Encargado/a:
* Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
* Coordinar y organizar al equipo de sala y cocina, garantizando una experiencia excelente para el cliente.
* Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal.
* Realizar pedidos, controlar el stock y gestionar proveedores.
* Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
* Apoyar en la formación continua del equipo y detectar necesidades de mejora.
* Reportar resultados y colaborar con el equipo de dirección en la toma de decisiones estratégicas.
Ofrecemos:
* Contrato indefinido, con turnos rotativos.
Jornada completa 40h/s
* 42 días de vacaciones al año.
* Un entorno de trabajo dinámico, profesional y cercano.
* Oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía.
* Formación inicial remunerada en nuestros centros de Madrid, con contrato desde el primer día.
* Incorporación a una marca consolidada, con valores de respeto, compromiso y excelencia.
Si tienes disponibilidad, pasión por la restauración y ganas de asumir nuevos retos, no dudes en inscribirte y formar parte de Brasa y Leña Badalona