Hard Rock Hotel Ibiza - Chef de Eventos, Eivissa
Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Únete a la banda como Chef de Eventos.
En este puesto serás el responsable de planificar y organizar las actividades y recursos del departamento para asegurar un servicio y atención de calidad, cubrir las expectativas del cliente, optimizar la relación coste-ingreso, asegurar la rentabilidad y liderar el equipo promoviendo un ambiente de cooperación, satisfacción y rendimiento.
¿Te has preguntado qué hace especial a una empresa que ofrece experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.
Principales funciones:
1. Creación de cartas, escandallos, asignación de precios, etc.
2. Participar en la gestión y planificación económica del servicio para un control adecuado del presupuesto y costes.
3. Dirigir, supervisar y organizar las actividades de la cocina y su equipo.
4. Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y prerrequisitos de APPCC aplicables.
5. Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas.
6. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria y utillaje, realizando inventarios y propuestas de reposición.
7. Control de stock y gestión de pedidos.
8. Reportar al director/a de A&B y al director general del complejo.
9. Mantener informada a la dirección de incidencias y novedades.
10. Control y consecución del presupuesto anual del departamento.
11. Formar y capacitar al personal a su cargo y a nuevos empleados.
Ofrecemos:
* Posibilidad de alojamiento.
* Integración en Palladium Hotel Group, empresa reconocida como Top Employer en varios países.
* Política salarial competitiva, contratación fija-discontinua y estabilidad laboral.
* Planes de formación y oportunidades de crecimiento nacional e internacional.
* Acceso a descuentos en hoteles y empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
Requisitos mínimos:
* Formación específica en cocina.
* Experiencia mínima de 5 años.
* Inglés nivel medio.
* Conocimientos en Word, Excel y PowerPoint a nivel usuario.
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