Producción y servicio (Mise en place): Preparar y organizar con antelación todos los ingredientes y elaboraciones necesarias para asegurar la fluidez del servicio.Ejecución culinaria: Elaborar los platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad del establecimiento, garantizando un punto de cocción y una presentación excelentes.Gestión xpzdshu de partidas: Liderar y organizar tu zona de trabajo (fríos, fuegos, cuartos, etc.), manteniendo el orden y la