Desde SERAL, empresa de colectividades, trabajamos en una residencia de mayores ubicada en Alcorisa (Teruel) donde se busca incorporar de manera inmediata un/a Cocinero/a con experiencia en cocina de colectividades.
La persona seleccionada se responsabilizará de la elaboración de menús diarios adaptados a las necesidades de los residentes, garantizando la calidad del servicio, el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y el correcto funcionamiento de la cocina. Las funciones habituales en este tipo de puestos incluyen elaboración de menús, control de alimentos, gestión de pedidos e inventarios, así como el cumplimiento de protocolos APPCC.
Funciones
Elaboración y preparación de menús para los residentes.
Organización y producción de partidas frías y calientes.
Control de calidad, conservación y almacenamiento de alimentos.
Gestión de pedidos y control de stock.
Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina.
Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Requisitos
Experiencia demostrable como cocinero/a en colectividades, residencias, hospitales o comedores colectivos.
Conocimientos de higiene alimentaria y APPCC.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Disponibilidad para incorporación inmediata. La experiencia en colectividades y el conocimiento de protocolos APPCC son requisitos habitualmente valorados en este tipo de centros
Se ofrece:
Incorporación inmediata.
Jornada parcial de 29 horas semanales.
Contrato según convenio y condiciones de la empresa.
Estabilidad laboral.
Incorporación a un equipo comprometido con la atención y bienestar de las personas mayores.
Sueldo: 16.000,00€-18.000,00€ al año
Ubicación del trabajo: Empleo presencial