PEn Seaside Hotels buscamos talento. Precisamos incorporar a uno de nuestros Hoteles 5 estrellas un/a Segundo/a Maître. Si tienes experiencia como Segundo/a Maître, tienes dominio de Inglés y Alemán y una alta orientación al cliente, queremos conocerte. /ppbr/ppEntre las funciones a realizar, tendrías que: /pp- Controlar y realizar, junto a el/la Maître tareas administrativas. Horarios. Plan de Vacaciones. Partes de baja. /pp- Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa. /pp- Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados. /pp- Organizar y dirigir los inventarios. /pp- Planificar e inspeccionar la preparación del comedor. /pp- Gestionar las reservas que se realicen para los servicios. /pp- Estar disponible en todo momento para los clientes. /pp-Recibir a los clientes. /pp- Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo. /pp- Participar en “briefings” diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante del hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración. /pp- Organización de los servicios especiales que surjan. /pp- Monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones. /pp- Gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios. /pp- Observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir posibles deslices. /pp- Realizar el servicio en mesa acorde a los estándares del hotel. /pp- Sustituir a el/la Maître en su ausencia. /ppbr/ppREQUISITOS: /pp- Experiencia mínima, al menos 3 años en hoteles de 5 estrellas. /pp- Inglés alto. Valorable conocimientos de alemán. /pp- Valorable conocimientos de sumillería. /pp- Experiencia en servicio a la mesa. /p