Se precisa JEFE/A DE SECTOR, para hotel Castillo Hotel Son Vida 5* en Palma de Mallorca.
Se requiere:
* Estudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar)
* Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de sector en Hotel 4 o 5* con servicio a la carta y buffet o 3 años de experiencia en el puesto en Restaurante gourmet
Funciones esenciales:
* Coordinar y supervisar el servicio del restaurante
* Conocer y compartir objetivos de venta del departamento de F&B.
* Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato si se requiere
* Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales asegurando el cumplimiento de las expectativas del cliente.
* Organizar, preparar y colaborar en una correcta mise en place del restaurante
* Colaborar en la bienvenida o despedida del cliente en el restaurante así como aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
* Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.
* Atender reclamaciones de clientes y hacer seguimiento de las mismas.
* Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.
* Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.
Se ofrece:
* Contrato 40 fijo discontinuo fecha inicio principios de julio, fecha de finalización finales de octubre.
* Horarios seguidos, no se realizan horarios partidos
* Fisioterapia para empleados/as a precio reducido
* Clases gratuitas de golf
* Uso gratuito del gimnasio
* Tarifa Explore Marriott International
* Formación continua y planes de carrera
Horario: turnos rotativos de lunes a domingo de 7:00 a 15:00 o de 13:00 a 21:00 de lunes
Día/s de Descanso Semanal: 2
Tipo de Contrato: Fijo-Discontinuo
¿Ofrece Alojamiento?: No
Dirección: Carrer Raixa, 2, Son Vida
Código Postal: 07013
Teléfono: +34 971 49 34 63
#J-18808-Ljbffr