Masia campo anibal El Puig, Valencian Community, Spain
Ubicación: Masía Campo Aníbal, El Puig de Santa María (Valencia)
Incorporación: Inmediata
La Masía Campo Aníbal, espacio gastronómico y de eventos con encanto en plena naturaleza, busca incorporar a su equipo un/a Segundo Jefe de Cocina con experiencia, pasión por la cocina mediterránea y capacidad de liderazgo.
Funciones principales:
• Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión operativa diaria.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina en ausencia del jefe.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.
• Controlar los procesos de producción y conservación de alimentos.
• Participar en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Conocimientos en servicios de eventos.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Alta orientación a la calidad y al detalle.
• Buen ambiente de trabajo en un entorno natural y profesional.
• De dos a tres semanas de vacaciones en los meses de julio o agosto, en función de la carga de trabajo.
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