Parrillero/a
Buscamos un/a parrillero/a con experiencia en cocina, restauración y gastronomía para unirse a nuestro equipo. En este puesto, serás responsable de preparar y cocinar deliciosos platos en la parrilla, con un enfoque en la cocina mediterránea y española.
Tus principales responsabilidades incluirán:
- Cocina: Dominar técnicas de cocina en parrilla, preparar y cocinar una variedad de carnes, pescados y hortalizas a la brasa con rigor técnico
- Restauración: Trabajar en un entorno de restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia culinaria excepcional para los clientes.
- Gestión de stocks de hostelería: Mantener un control adecuado de los inventarios de ingredientes y materiales, garantizando la disponibilidad de los productos necesarios.
- Elaboración de menús: Participar en la creación y actualización de los menús, incorporando nuevas recetas y tendencias gastronómicas.
- Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar los principios del sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas.
Requisitos:
- Experiencia demostrada como parrillero/a.
- Sólidos conocimientos y habilidades en cocina, restauración, gastronomía y control de escandallos
- Familiaridad con técnicas de cocina mediterránea y española.
- Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico.
- Compromiso con la calidad, la excelencia en el servicio y la seguridad alimentaria.
Ofrecemos:
- Oportunidad de formar parte de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.
- Ambiente de trabajo estimulante y oportunidades de desarrollo profesional.
- Beneficios acordes con la experiencia y el desempeño.
- Alojamiento en pueblo del Pirineo Oscense (condiciones pactadas)
Sueldo: 1.500,00€-1.700,00€ al mes
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Plus transporte
Ubicación del trabajo: Empleo presencial