Funciones
Precisamos incorporar un perfil de cocinero/a para uno de nuestros hoteles 4* en Madrid.
Como cocinero/a tendrás las siguientes responsabilidades:
* Participación en el cocinado y montaje de platos
* Elaboración de servicios extras: cocktails, fingers, coffes y menús
* Realización de pedidos de alimentos y bebidas, reportando al Director del Hotel
* Cálculo mensual del coste medio de la oferta gastronómica, escandallos
* Inventarios, valoración del consumo, estudio de costes de restauración
* Realización del trabajo y mantenimiento del comedor según normativa sanitaria vigente.
* Limpieza y acondicionamiento de la cocina
* Gestión del stock del almacén y de las cámaras frigoríficas
Si te gusta moverte en un entorno dinámico y en contacto constante con el cliente, Somos tu empresa
Se ofrece:
Posibilidad de trabajar en un entorno dinámico.
Contrato Fijo indefinido de 40h.
Turno de mañana, de tarde y turno partido de forma rotativa.