Ayudante de Cocina para el hotel NH Bálago (Valladolid)
HotelNH Bálago situado en Valladolid busca incorporar un/a AYUDANTE DE COCINA a media jornada .
Funciones:
* Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.
* Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.
* Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.
* Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.
* Contar con conocimientos y aplicación del sistema FIFO.
* Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
* Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes.
* Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad.
* Conocer y aplicar todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC).
* Preparar, usar y mantenerlas herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados.
Se requiere:
* Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en el ámbito hotelero.
* Título de bachillerato o formación profesional en hostelería / Food & Beverage / cocina.
* Valorable conocimientos de inglés.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Capacidad de organización.
* Capacidad para trabajar solo y en equipo.
* Atención al detalle.
* Flexible y fiable.
* Oportunidades de desarrollo profesional nacional e internacional.
* Programas de formación para mejorar las habilidades.
* Tarifas y promociones para los empleados.
Para más información y solicitudes:
* En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud del puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, deberá estar inscrito en su portal.
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