Empresas: Soho Boutique Hoteles
Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España. Buscamos Segundo Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva. FUNCIONES DEL PUESTO - Colaboración con el jefe de cocina en la elaboración de menús y fichas técnicas. - Colaboración con el Control de costes, escandallos, compras e inventarios. - Colaboración para la supervisión de la calidad de los platos y presentación. - Colaboración con el jefe de cocina para el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Coordinar, supervisar y apoyar durante los servicios de cocina.
Requisitos : Se valorará el dominio de un segundo idioma, preferiblemente Inglés.