Buscamos una persona que será la encargada de planificar, organizar, desarrollar y gestionar las actividades de restauración tales como comidas y cenas congresuales, bodas, y diferentes servicios gastronómicos; coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nível de calidad en el servicio de clientes.
**Funciones principales**
- Llevar a cabo la planificación de la dotación de personal necesaria para el establecimiento donde desarrolla su actividad.
- Realizará turnos y cuadros de horarios para el personal.
- Gestionar todo lo relativo a las necesidades de material, herramientas e instalaciones propios de su área de trabajo
- Coordinará las relaciones entre los distintos departamentos que participan en la prestación del servicio.
- Gestionar las compras de manera que se establezcan y cumplan los procedimientos y normas específicos.
- Recibir a los clientes, supervisar, organizar y controlar el trabajo del equipo humano a su cargo.
- Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.
- Realizar inventario de material, mantelería y bodega.
- Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas.
**Competencias genéricas**
Orientación al cliente.
Comprensión interpersonal.
Desarrollo de personas.
Liderazgo.
Iniciativa.
Preocupación por el orden y la calidad.
Orientación al logro.
**Competencias específicas**
- Planificar y organizar su área.
- Llevar a cabo la gestión económica del área.
- Organizar servicios especiales.
- Conocer y aplicar técnicas de decoración.
- Conocer el protocolo y normas de atención al cliente.
- Gestionar la bodega de vinos y otras bebidas.
**Requisitos imprescindibles**
- Titulación de Licenciado/a,
Diplomado/a, Graduado/a en Turismo, así como titulaciones relacionadas con la Hostelería.
- Imprescindible dominio de inglés alto.
- Capacidad organizativa, habilidades para motivar y dirigir al personal.
- Experiência en el trato con el público, con aptitudes para la comunicación verbal y escrita.
Ofrecemos:
HORARIO: Lunes a Domingo (Horario según eventos)
JORNADA: Completa
LUGAR DE TRABAJO: Logroño (Posibilidad de viajar por la zona)
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
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