Asistente de Alimentos y Bebidas, Marbella
Hotel El Fuerte Marbella
Descripción:
Vive la experiencia de trabajar en el Hotel El Fuerte 5
Para nosotros / as, lo más importante es tu talento. Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo diario, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel. Seleccionamos:
Asistente de A&B
para
El Fuerte Marbella 5
Su principal objetivo es apoyar al Jefe / a de Cocina / Maitre en las funciones y objetivos de su departamento, principalmente en tareas relacionadas con el BackOffice y administración.
¿Cuáles son las principales funciones?
* Apoyar al responsable del departamento en la elaboración y modificación de los cuadrantes de turnos y vacaciones de los / as colaboradores / as, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
* Apoyar en el control de presencia y turnos a través del software de gestión, incluyendo todas las actividades relacionadas.
* Controlar y gestionar los procesos internos de administración de personal de A&B.
* Colaborar en la correcta ejecución de inventarios de consumibles y equipo de operación.
* Colaborar en el control de stock de almacén, asegurando el sistema FIFO para el uso de alimentos con fechas próximas de caducidad.
* Realizar pedidos diarios a proveedores y supervisar que la mercancía recibida sea correcta en cantidad y calidad.
* Coordinar y apoyar en la implementación de herramientas de apoyo a la operación.
* Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad, salud, medioambiente y protección de datos.
* Realizar pedidos, organizar el punto de venta en coordinación con A&B.
* Otras funciones solicitadas por su responsable directo.
Requisitos:
Formación:
FP I-II / Grado Medio / Superior en Administración y Finanzas / Grado en Empresariales / ADE o similar.
Experiencia:
Mínimo 1-2 años en hoteles 5 y segmento lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the World, Preferred Hotels & Resorts o similar.
Idiomas:
Inglés, valorado. Otros idiomas son un plus.
Informática:
Office, nivel avanzado.
¿Qué te ofrecemos?
* Política salarial competitiva.
* Ambiente de trabajo agradable y entorno de excelencia para aprender.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento.
* Formación continua para potenciar tu talento.
* Mejoras sociales.
J-18808-Ljbffr
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