Descripción del puesto El carnicero/a es responsable de preparar las piezas de carne para la venta, atender a la clientela y realizar pedidos de carne. Preparar las piezas de carne para la venta (despiece, deshuesar, limpiar, cortar, adobar, picar, etc.). Atender a la clientela, informarles, preparar carne según sus preferencias y cerrar la venta. Realizar los pedidos de carne de distintas especies según las previsiones de venta.