PDesde bSomos Design /b, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares, nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5★ en un enclave único de Menorca. Buscamos incorporar un/a bSegundo/a de Sala / Segundo/a Maître /b, profesional con experiencia en entornos de alta exigencia, capaz de apoyar al Maître en la coordinación del restaurante y asegurar una experiencia de cliente impecable. /ppbr/ppbMISIÓN DEL PUESTO /b /ppApoyar al Maître en la supervisión y operativa de sala, garantizando un servicio de excelencia, el correcto ritmo del servicio y el liderazgo del equipo, siendo un referente de calidad y atención al cliente. /ppbr/ppbRESPONSABILIDADES PRINCIPALES /b /pulliApoyar en la coordinación del servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y experiencia memorable para el cliente. /liliSupervisar y guiar al equipo de sala: turnos, presencia, actitud y estándares de servicio. /liliColaborar con cocina y dirección de FB para la correcta implementación de la propuesta gastronómica mediterránea. /liliAtender y gestionar incidencias o solicitudes de clientes con criterio y elegancia. /liliParticipar activamente en la preapertura: formación del equipo, definición de protocolos y puesta en marcha del restaurante. /liliVelar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad 5★. /liliControlar stock operativo de sala, material y coordinar con proveedores. /liliSer embajador/a de la marca del hotel, tanto para clientes alojados como externos. /li /ulpbr/ppbPERFIL QUE BUSCAMOS /b /pulliExperiencia mínima de 2–4 años como Segundo/a de Sala, Sub-Maître o Jefe/a de Sala en hoteles 4★/5★, lujo o restauración gastronómica de alto nivel. /liliOrientación al cliente y atención al detalle. /liliCapacidad de liderazgo y coordinación de equipos, con gestión eficaz en momentos de alta demanda. /liliConocimiento de servicio de desayunos hoteleros y restauración a la carta. /liliSensibilidad por gastronomía mediterránea y producto local. /liliNivel alto de español e inglés; otros idiomas muy valorables. /liliDisponibilidad para residir en Menorca durante la temporada/proyecto. /li /ul pbQUÉ OFRECEMOS /b /pulliIncorporación a un proyecto de nueva apertura en un hotel 5★ con identidad propia. /liliAlojamiento incluido durante la relación laboral. /liliContrato fijo-discontinuo y condiciones competitivas acorde al perfil. /liliEntorno competente exigente, con estándares de lujo y cultura bpeople first /b. /liliOportunidad real de desarrollo profesional y crecimiento dentro del proyecto. /li /ulpbr/ppEn bSomos Design /b promovemos la igualdad de oportunidades y la diversidad. Nuestra selección se realiza sin discriminación por edad, género, orientación sexual, religión, discapacidad, origen o cualquier otra condición protegida por la ley. /p