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Houm Hotels & Villas buscamos un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía, con liderazgo natural y compromiso con la excelencia, para formar parte de nuestro equipo de cocina.
Si te gusta trabajar con estándares de calidad y dar lo mejor en cada servicio… queremos conocerte
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Supervisar la preparación de platos en tu partida (calientes, pastelería u otras secciones).
Dirigir y coordinar a cocineros y ayudantes asignados.
Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
Mantener el orden, limpieza y correcta organización de tu estación.
Controlar la calidad y conservación de los ingredientes.
Cumplir y hacer cumplir las directrices del/la Jefe/a de Cocina.
¿Qué esperamos de ti?
Participación activa en la rotación de turnos según planificación.
Cumplimiento de las políticas internas (higiene, seguridad, sostenibilidad y convivencia).
Actitud competente, compromiso y responsabilidad en el cargo.
Respeto por los recursos, equipos y normas del hotel.
Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo actitud positiva y calidad.
Requisitos
Formación en Cocina o Gastronomía.
Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de Partida o puesto similar.
Conocimiento profundo de tu especialidad culinaria.
Competencias principal
Especialización técnica en tu partida.
Liderazgo y gestión de equipo.
Organización y control de procesos.
Alto rendimiento en servicios de alta ocupación.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a una cadena hotelera en crecimiento.
Ambiente profesional y vibrante.
Oportunidades de desarrollo.
Estabilidad y buen entorno de trabajo.
Salario según Convenio.