Descripción de la oferta
Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en parrilla, burgers y cocina casera para liderar nuestro restaurante casual con sabores americanos, españoles y venezolanos. Queremos a alguien que disfrute trabajando con buen producto, que cocine con mimo y que sepa organizar una cocina de ritmo alto manteniendo siempre la calidad.
Responsabilidades:
* Coordinación completa del equipo de cocina.
* Planificación y supervisión de la producción diaria.
* Cocinado de carnes, burgers, parrilla y elaboraciones caseras.
* Creación y estandarización de recetas y fichas técnicas.
* Control de inventarios, pedidos y proveedores.
* Gestión del food cost y reducción de mermas.
* Garantizar limpieza, orden y cumplimiento sanitario.
Valores y habilidades:
* Organización
* Limpieza
* Compromiso
* Creatividad
* Comunicación
* Compañerismo
Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.
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