Publicada el 17 junio
Misión del puesto
Intress busca un/a **Cocinero/a** para cubrir una suplencia de verano (del 15/8/2025 al 15/9/2025) en el Centro Residencial _Es Castell,_ situado en **Alaró,** Mallorca.
**_OFRECEMOS: _**
- **Fecha de incorporación**:Del 15 de agosto al 15 de septiembre. Sustitución vacaciones.
- **N.º horas semanales**: 37,5h semanales
- **Retribución anual/bruto**: 1.469,71€ brutos mensuales (x 14 pagas 20.575,94€ brutos anuales)
- **Horario**: De 9:00 a 16:30h, de lunes a viernes.
**_FUNCIONES:_**
- ** Atender la elaboración de las comidas siguiendo pautas**establecidas por la dirección o responsable del centro con el objetivo de cubrir las necesidades de usuarios-as y profesionales.
- **Realizar y supervisar la recepción de los pedidos de suministros**necesarios para disponer de lo necesario de cara a la elaboración de los menús.
- **Dar cumplimiento al programa de limpieza y desinfección de alimentos**en base al programa de autocontrol por el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPC) para asegurar la seguridad alimentaria.
- **Atender la correcta limpieza de la cocina** y anexos asegurando sus óptimas condiciones de orden y salubridad para desarrollar de manera adecuada el servicio
**_Formación académica necesaria:_**
- FP o ciclo formativo en la rama de Hostelería (Restauración)
- Carnet de manipulador de alimentos.
**_ Experiência competente necesaria:_**
- 2 años de experiência trabajando en cocina industrial o para colectividades, restaurante o en empresa de catering.
**_ Conocimientos necesarios:_**
- Prevención en la utilización de productos químicos.
- Conocimiento de higiene y almacenaje industrial (cocina industrial y/o, fogones, mesas calientes, nevera y congelador).
- Gestión de Alérgenos Alimentarios
**_ Otros aspectos a valorar: _**
- Actitud positiva, agilidad y rapidez.
**Es necesario estar en disposición del Certificado negativo de delitos penales de naturaleza sexual.
